منتدى مميز
 
الرئيسيةمكتبة الصورس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 بمناسبة شهر رمضان الكريم

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
نسيمة



عدد الرسائل : 6
العمر : 31
تاريخ التسجيل : 05/09/2008

مُساهمةموضوع: بمناسبة شهر رمضان الكريم   الإثنين سبتمبر 08, 2008 7:02 pm

لتحضير الحريرة التلمسانية يلزمك
حبة بصل
حبة بطاطا
2 حبات طماطم ناضجة
حبة قرعة (كابويا خضراء)
4 إلى 5 حبات متوسطة من الجزر
حمص مرطب (حفنة)
فول يابس //
زيت
ملح
كرافس
قسبر
معدنوس
نوع من اللحوم إن وجد (دجاج، خروف، بقر...)
نضع الكل في قدر ونضيف عليه الماء ونتركه فوق النار حتى يطهى
بعد الطهي
يطحن ما في القدر ونضيف عليه التوابل (التحريجة) ونضعة فوق النار نتركه حتى يغلى ونضيف عليه الخميرة الطبيعية ونخلط مرة على مرة حتى نحس أنها طهيت وننزعها من فوق النار
مقادير التحريجة:
طماطم معلبة حوالي 2 ملاعق كبيرة مملوءة
ملعقة قهوة مملوؤة بالفلفل الأسود
قليل من القرفة مطحونة
قليل من سكين جبير
زعفران1
ملعقة قهوة مملوءة بالكمون
2 ملاعق قهوة من الكروية
قسبر مقطع + معدنوس مقطع
قليل من فلفل أحمر
قليل من العود الأصفر (خرقوم)

كيفية تحضير الخميرة الطبيعية:
فرينة+ماء ونخلط جيدا

شــــــــهــــــــــية طيبة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
souma
Admin
avatar

عدد الرسائل : 73
العمر : 26
الموقع : http://cinqetoiles.forumotion.com
العمل/الترفيه : طالبة ثانوية
تاريخ التسجيل : 06/07/2008

مُساهمةموضوع: رد: بمناسبة شهر رمضان الكريم   الثلاثاء سبتمبر 09, 2008 12:17 pm


_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://cinqetoiles.forumotion.com
 
بمناسبة شهر رمضان الكريم
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
5 نجــوم :: أقسام عالم المرأة و الأسرة :: منتدى فنون المطبخ-
انتقل الى: